张氏制香技艺
张氏制香技艺是中国传统制香祖传秘方，传承至今已有500年，续存地为廊坊市安次区落垡镇丈方河村。
张氏祖辈长期精心研究采集配置药材，并吸取传统医学配药精华，其采用的原料均为中草药、花香、可食用类香料及沉香、檀香、崖柏等天然香材，具有香化环境、杀菌除味、养生保健、修身养性等作用。
历史渊源
张氏制香技艺起源于元末明初时期，张姓族人自元末便定居于北京万明寺附近，以制作香料为生。
万明寺始建于元代，原名水淅庵，明朝的万历年间重修，改称万明寺。寺南多有制皮、染布等商贩作坊，因张氏制香厂就在此处，周围居民便称这一带为香厂，今香厂路也因此得名。
民国初年（1915），京都市政公所完成了对正阳门瓮城的改造工程，京奉铁路可以直达正阳门。随着外来人口的大量迁入，京都市政公所为振兴都市，开始建设香厂新市区。当时香厂地区被誉为“模范市区”，车水马龙，商市渐盛。张氏制香一时鼎盛，流通于各文人雅士案头，形成了独特的香料文化。
制作工艺
如今的张氏制香技艺流程在传统制香技艺的基础上融入新的技艺，具体表现为“一晒二藏三和”。“一晒”即香品晾晒并进行第一次和合；“二藏”即封藏和窖藏，封藏时进行第二次和合；风干时进行第三次和合。
晾晒，打破传统的阴干工艺，将香晾晒在太阳之下，香材不停地吸收日光及太阳散发的能量，使各香材之间产生“第一次和合”反应，激发既有的香气，香韵更加饱满。该步骤也是张氏制香技艺对制香师的第一考验，对于香晾晒到何种程度，需要制香师具备丰富的经验，过早敛香（敛香即将晾晒的香箩收起来码放好）则和合不够充分，过晚敛香则香的形状发生改变，不利于后续步骤的进行。
封藏，即将晾晒过的香码放到一起，然后用塑料布或苫布等不透风的篷布包裹，进行封藏，使其进行“第二次的和合”。因晾晒过的香材吸收了日光及太阳能，需要密闭的环境进行和合，制香师需快速将香进行封藏，以便不影响第二次和合的效果，经过封藏的香，二次和合之后，香韵更上一层楼。封藏时间一般在4~6小时，不同的香封藏时间也是不同的，具体时间需要制香师根据香材、香品以及晾晒效果进行判断。
风干，封藏后的香已经可以进行风干，风干采用架香的方式（即将香箩按照特定的交叉方式码起来），使香充分接触空气，进行“第三次和合”。经过风干的香，可以将其内部的浊气带走，只保留纯粹香气，进而使得香韵更加完善。此外，香架还需要经常查看，根据香的干燥程度、性状变化等使用塑料布、苫布等不透风的篷布反复包裹、打开，以便香材达到最佳状态。整个流程至少需要一天半的时间，香材充分吸收天地之灵气、阴阳之元气，使其香气自带灵气，香韵愈加灵动。
窖藏，风干后的香经过捆绑，形成一捆一捆的香。将捆绑好的香，放入密闭的空间中进行窖藏，以便去掉香中多余的燥气，使香韵更加柔和。窖藏时间一般为6个月至1年，窖藏时间越久，香韵越悠长。
代表性传承人
张氏制香技艺传承人张学军，1964年出生于廊坊市安次区落垡镇丈方河村。在家庭的熏陶下，自幼便接触制香文化，8-9岁时便跟随父亲学习调香、和香之术，现已从事制香行业40年之久。
中学期间，张学军开始对机械产生了浓厚的兴趣，到机械厂进修学习机械动力学相关知识，并利用所学到的知识制作简单小型的机械，于1998年成功研制出全新一代制香机。这种制香机不仅能够大幅度提高制香的效率，并且与传统制香机相比，对香泥加入粘粉（榆树皮粉）的比例要求更低，进而使香韵更加醇厚悠长。
在制香过程中，张学军不断学习有关香薰、香料的知识，逐步完善制香的体系，使得张氏制香技艺得到进一步提升。
重要价值
张氏制香配料精湛，讲究天地人和，有历代传承的神秘配方。张氏制香流传至今，主要用于祀先供圣、祛疫辟秽、启迪才思文人等。
张氏制香技艺的生产工艺流程复杂，工序要求高，是历代劳动人民长期的智慧结晶，难以被现代技术取代，它蕴涵着丰富的科学技术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。
张氏制香对于发展民族特色产业文创产业、发展本地经济、增加居民收入等方面，具有一定的潜力。另外，香文化可以带动种植业、加工业的发展，有利于促进农村流通业发展，解决农村闲置劳动力就业，为区域经济发展做出了积极贡献。
编辑：井九玲
审核：王依妍
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